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Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Weißburgunder präzise und lebendig mit feiner

Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Weißburgunder präzise und lebendig mit feiner

Name: Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Weißburgunder präzise und lebendig mit feiner
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Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Weißburgunder präzise und lebendig mit feinerTraubensorte: Kerner Bodenart: Porphyrverwitterungsbden Erziehungsform: Guyot und Pergel Pflanzdichte: 7000 Stcke ha Durchschnittsalter der Rebstcke: 8 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Entfernen von schwachen Trieben im Frhjahr und Ausdnnen von Trauben im Juli Ernte: Mitte September Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Entschleimung des Mostes fr 24 Stunden durch Sedimentation. Anschlieende Vergrung im Edelstahltank bei

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Description

präzise und lebendig mit feiner Säure

Anfang September

Speisenempfehlung: traditionell zur Terlaner Weinsuppe aber auch zum Salat vom rohen weißen Spargel

3 Bicchieri Gambero Rosso

ein 50 m hoher Hügel

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