Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g Geräucherter Fisch Herkömmlicher Knoblauch wird natürlich fermentiert

Herkömmlicher Knoblauch wird natürlich fermentiert

15 Minuten ruhen lassen

- auf Peperonata

Alter: Können über 100 Jahre alt werden

In die Bohrlocher werden Zapfhähne gesteckt und dann entweder direkt mit einem Eimer gesammelt oder - heutzutage Standard bei Produktionsbetrieben - über ein komplexes Schlauchsystem direkt in einen grossen Sammelbehälter geleitet

Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g Geräucherter Fisch Herkömmlicher Knoblauch wird natürlich fermentiertDer Entenleber Block wird in Strassburg in Handarbeit aus reiner Entenleber, Cognac, Gewrzen und Zucker hergestellt. Mehr als 87% davon ist reine Gnseleber. Dieses Produkt wird seit 1803 so produziert. Geniessen Sie die Kstlichkeit als Vorspeise serviert auf einer warmen Brioche oder mit einem Toastbrot zum Salat kombiniert mit unserem Feigenkompott. Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden. Anrichtetipp: