Alb Guanciale Am Stück:400 g Ein mediterraner Klassiker

Ein mediterraner Klassiker

Warum dieses Steak besonders ist:

Braten oder Geschnetzeltes)

Die Affinage im Naturgewölbe intensiviert dies zusätzlich

Ein klassischer Steakhouse-Cut vom Alb-Rind – perfekt für Grill oder Pfanne

Alb Guanciale Am Stück:400 g Ein mediterraner KlassikerEin mediterraner Klassiker naturgereift 3 Monate Reifezeit luftgetrocknet Fr unseren Alb Guanciale verwenden wir ausschlielich die Backe unserer Albweideschweine ein Stck Fleisch, das fr seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschtzt wird. Mit einer Mischung aus mediterranen Krutern, schwarzem Pfeffer und etwas Knoblauch eingerieben, entwickelt der Guanciale beim Reifen ein unverwechselbares Aroma. Nach einer behutsamen Pkelung darf er