Pinot Reserve -Bio- Brut, Trautwein Land_Italien Anschließend werden die Beeren nach

Anschließend werden die Beeren nach der Entrappung nochmals per Hand selektiert

Das verführerische Bouquet zeigt einen kräftigen Duft nach reifen gelben Früchten

Am Gaumen erscheint der Wein breit

Der Wein reift 12 Monate in Barrique auf seiner Feinhefe mit Vornahme der Bâtonnage

Die Barriques aus Erstbelegung scheinen dabei gar nicht stark hervor

Pinot Reserve -Bio- Brut, Trautwein Land_Italien Anschließend werden die Beeren nachKomm schnell, ich trinke Sterne, rief einst ein franzsischer Mnch, nachdem er erstmals Sekt hergestellt hatte. Und genauso euphorisch ist die Stimmung bei der Trautwein Crew, wenn nach drei Jahren Reifezeit auf der Hefe ein neuer Jahrgang aus ihrem 200 Jahre alten Lsskeller unterhalb der Bahlinger Ortskirche das Licht der Welt erblickt. Trautwein Schaumweine werden nach der mthode traditionnelle durch klassische Flaschengrung hergestellt. Handlese,