Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Storing_temp.5° Die Dirndln (Kornelkirschen) wurden am

Die Dirndln (Kornelkirschen) wurden am Höhepunkt ihrer Reife in der Gartenbauschule Hietzing in Wien geerntet und mit einer Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht

Eine Forelle Müllerin Art lässt sich in dieser Butter bestens nachbraten

Eine fruchtig scharfe Sauce

Sie sind geeignet auch gut zur Saft- und Marmeladenherstellung

Verzehren auf unkomplizierte Art

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Storing_temp.5° Die Dirndln (Kornelkirschen) wurden amBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, ist ausgezeichnet zum Verfeinern und Wrzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Kochkunst geschtzt.