Vincent Pinard - Sancerre "Harmonie" 2023 Munia Chouilly und Épernay stammt

Chouilly und Épernay stammt

etwas Birne und ein Hauch weißer Pfeffer

Bei Pira ist es die einzige Lage

Neben den dunklen Fruchtaromen komplettieren Gewürznoten die Aromavielfalt

Technisch entsteht er durch sanftes Erhitzen in Vakuum

Vincent Pinard - Sancerre "Harmonie" 2023 Munia Chouilly und Épernay stammtDer Sancerre Harmonie von der Domaine Vincent Pinard ist ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc, der die mineralische Tiefe und Eleganz der kalkreichen Bden von Bu im Loiretal eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen von etwa 50 Jahre alten Reben, die auf den renommierten Lagen Chne Marchand und Grand Chemarin wachsen. Die Vinifikation erfolgt mit groer Sorgfalt: Nach der manuellen Lese werden die Trauben pneumatisch gepresst. Die Grung erfolgt