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Im Mund haben wir eine unglaublich komplexe Länge und vor allem eine beeindruckende Balance

Dieses Gebiet

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bekannt für die gleichnamigen Spitzenweine aus der Ribera del Duero

das Beste aus einer Rebsorte oder einer Region herauszuholen

2019 Fontodi Flaccianello Della Pieve Methusalem (6 liter) Bonnigal-Bodet Im Mund haben wir eineDer Fontodi 'Flaccianello della Pieve' wird aus 100% Sangiovese vinifiziert, diese Trauben stammen aus den ltesten Parzellen des Weinguts und wurden einer strengen Selektion unterzogen. Pro Hektar gibt es 6. 000 Rebstcke, die nach der Guyot Schnittmethode gepflegt werden. Der Wein wurde in Edelstahl vergoren, wo der Prozess auf natrliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief. Die malolaktische Grung fand in Barriques statt. Fr die Reifung, die 18