Barbera d'Alba 2021 DOC Superiore E.Pira & Figli Chiara Boschis Piemont/Bio Nebbiolo Herbert Zillinger lässt hier mehr

Herbert Zillinger lässt hier mehr Schalenkontakt zu und leistet es sich

feines Florales

Immer mehr Winzer setzen dabei auf biologische Bewirtschaftung und die Wiederentdeckung traditioneller Rebsorten

mit mundwässernder Saftigkeit stehen eher Kräuter wie Zitronenmelisse im Vordergrund

die kalkhaltigen Böden um Ilbesheim bringen eine frische Mineralität ins Glas

Barbera d'Alba 2021 DOC Superiore E.Pira & Figli Chiara Boschis Piemont/Bio Nebbiolo Herbert Zillinger lässt hier mehrNach einem Jahr Reife im gebrauchten kleinen Holz, luft hier ein Barbera ins Glas, der es in sich hat! Die frs Piemont so typische "dunkelschwarze Schwarzkirsche" umhllt von Wrze und therischen Noten packt am Gaumen richtig zu. Mit Luft kommen Lakritze, Orangenschale, etwas Balsamico und weitere therische Kruter hinzu. Wow! Sehr dicht aber nie marmeladig. Die feinen Gerbstoffe flankieren das Ganze und lassen den Barbera beraus elegant rberkommen.