Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) 40% „Vom Weinberg bis in die

„Vom Weinberg bis in die Flasche sind sie natürlich und authentisch“

eingelegten Kirschen und einer pfeffrigen Gewürznote

Auf roter Lehmerde mit großen runden Kalksteinen wachsen die autochtonen roten Rebsorten Manto Negro

Auslöser für den Entschluss

Ungefähr 35 % der Trauben werden für das Appassimento-Verfahren verwendet und für 30 Tage getrocknet

Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) 40% „Vom Weinberg bis in dieSTORY: Dieser Cuve kommt aus dem Minervois, einem kleinen Teil des Languedoc. Das Terroir ist komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf. Schiefer , Quarzkies , Sandstein , Kalk und Mergelbden durchziehen die Weinberge in Hohen zwischen 50 und 500 Metern. AUSBAU: Der Wein wurde in einer Kombination aus Barriques und sogenannten Demi Muds Groe Holzfsser von 400 L ausgebaut ber eine Dauer von 24 Monaten. AROMA: In der Nase liegen intensive