Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Smagekasser Domaine de la Romanée-Conti Assorteret

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2009 er mere end blot en samling vine

Finishen er bemærkelsesværdigt lang og efterlader et vedvarende indtryk af moden frugt og jordagtige undertoner

Vieux Chateau Certan hed oprindelig bare Sertan

men samtidig præget af en imponerende spændstighed og elegance

where balanced acidity and a fine tannin structure supports the ripe fruit flavors

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Smagekasser Domaine de la Romanée-Conti AssorteretWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.