Hallå från Collecapretta! raiter med komplexa aromer av torkad

med komplexa aromer av torkad citrus

Pröva till ceviche

druvorna och hantverket möts i en tydlig och harmonisk stil

Viner som vi inte riktigt vetat vad vi ska göra av men som nu får ett hem i slumplådan

Mito Inoue är en småskalig vinmakare med en kompromisslös naturvinsfilosofi

Hallå från Collecapretta! raiter med komplexa aromer av torkadMat och drickvnliga vita, orangea och rda viner frn familjen Mattioli i sdra Umbrien. Vi har jobbat med Collecapretta i drygt tio r och varje ssong frundras vi ver det alldeles egna och unika uttrycket av druvorna de jobbar med. Det r viner med bde djup och lngd utan att bli fr tunga, som dricks lika vl sjlva som till mat. Familjens vingrdar ligger p ungefr femhundra meters hjd, med jordar som r en blandning av jrnrik lera och kalk. I vinmarkerna