Fermenterad vattenmelon "Narazuke Kohazuke" 250g Vilosten Ursprung: Saitama

Ursprung: Saitama

kombualger

En väldigt bra "bruksvinäger" till ett mycket bra pris

Efter sex månader pressas den sista aromen ut ur blommorna och den nu smaksatta vinäger filtreras

Syran i perfekt balans och fullproppad med umami

Fermenterad vattenmelon "Narazuke Kohazuke" 250g Vilosten Ursprung: SaitamaNarazuke ( ) r fermenterade grnsaker med en historia som strcker sig 1 300 r tillbaka i tiden. De tros ursprungligen ha utvecklats i Nara. Narazukes ursprung gr tillbaka till omkring r 710. Produkterna konserveras i salt, mirin, sak och destillerad risalkohol vilket frlnger hllbarheten samtidigt som den ger dem en rik, st och unik smak. Den hr Narazuken tillverkas av en liten vattenmelon med en diameter p fem till sex centimeter, kallad Gengobe Suika