Kanel Ceylon · Malen · EKO EKO men odlas både i Europa

men odlas både i Europa

Kanel är även en populär ingrediens i matlagningen i det indiska köket

där den fruktiga hettan får blomma ut

och växer i stora delar av Vietnam och södra Kina

är mycket omtyckt för sin intensiva och senapsliknande karaktär

Kanel Ceylon · Malen · EKO EKO men odlas både i EuropaCeylon kanel (Cinnamomum zeylanicum), r den ursprungliga kanelen frn Sri Lanka, och den kanel som vi i vardagligt tal kallar fr 'kta kanel'. Ekologisk Ceylon kanel r ngot stare n sin falska kusin Cassia kanelen (som ibland kallas kinesisk kanel). Kanel anvnds till allt frn bakning, i grt och som smaksttare i grytor. Kanel r ocks en viktig ingrediens vid tillverkning av kryddbasen till glgg och andra vin och spritdrycker. Hos Pepparberg r vi stolta ver