Avant la Tempête 2024 Tilldelning med lager av sälta

med lager av sälta

Smaken är kryddig med inslag av röda bär och peppar

Liksom 2022 balanserade årgång 2023 värme med fräschör på ett enastående sätt

Smått elektriskt vin av chardonnay till fyra femtedelar

Vitt vin av piquepoul blanc - kanske mest känd som Picpoul de Pinet

Avant la Tempête 2024 Tilldelning med lager av sältaAvant la Tempte r grdens huvudsakliga cuve, ren jacqure frn cirka tre hektar med 70 riga stockar vid vineriet i Saint Baldoph. Efter pressning fick musten sedimentera i tank innan spontan jsning i stltankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och femton mnaders vila p jstfllningen. Vinet buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Friskt som en fjllbck, med toner av pressad citron och en ltt kalkig knsla i munnen. Hller fint till