El Pino Rojo 2022 Höstvin Med tiden har de skalmacererade

Med tiden har de skalmacererade vinerna funnit sin roll på matbordet och känns idag oumbärliga och självklara

rosmarin och vitlök - cordero al horno

lite strukturerat

Efter pressning klingade jäsningen ut i äldre medelstora fat och tank om 20 hl

Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare

El Pino Rojo 2022 Höstvin Med tiden har de skalmacereradeKraftfullt rtt vin av pinot noir. Rankorna r planterade 1996 och str i familjen Valenzuelas steniga schistjordar, omkring 1300 meter ver havet. Jordarna r magra och steniga, mestadels schist och lera. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter ett pars veckors maceration pressades druvorna och vinet fick jsa ut och vila ett knappt r p jstfllningen i anvnda ekfat. Smaken r hgintensiv med torkade krsbr och solig stfrukt. Drick nu eller spara flera r.