bakkanali rosso igt toscana rosso 2022 Rosévin Jäsning och maceration i 9

Jäsning och maceration i 9 månader i terrakottaburkar

vilket är särskilt tydligt i vinets precision – en sällsynt kvalitet 2022

Vinet har en mycket fruktig doft

varefter musten jäser med skalkontakt i temperaturreglerade ståltankar

vilket bidrar till dess komplexitet och djup

bakkanali rosso igt toscana rosso 2022 Rosévin Jäsning och maceration i 9Sangiovese frn 15 r gamla vinstockar. Frn Poggioferro p nordvstra sluttningen av den gamla vulkanen Monte Amiata p 600 meters hjd. Jordmnen r mrgel mycket kalkrik lera, berikad av kalksten och mineraler frn vulkanen. 3,5 HA. Spontan jsning. Fotpressning, 20% hela druvklasar. Tillverkad av rostfritt stl. Total produktion r 12 000 flaskor i denna rgng. Saftigt, frscht och elegant, med mycket rda br. Mineral med silkeslen tanniner.