Tout Blanc au Litre 2025 raitettar Bakom No Control står Vincent

Bakom No Control står Vincent Marie

och vinet fortsätter att utvecklas även på dag två – ett vin som bjuder in till eftertanke och passar perfekt att njuta av på egen hand

Gårdens signaturvin kommer från familjens monopolläge om 6

gärna i gryta

Buteljerad och lagrad femton månader sur lattes

Tout Blanc au Litre 2025 raitettar Bakom No Control står VincentTout Blanc r vad som sedan gammalt i Alsace kallas Edelzwicker ett vitt vin av grna druvsorter som frr i tiden ofta kom frn samplanterade vingrdar. I den hr rgngen 2025 handlar det om en blandning av auxerrois, riesling och sylvaner i proportionerna 52 43 5. Efter att frukten skrdats fr hand och pressats skonsamt i hel klasar jste musten spontant med druvornas egna jststammar i tank, inklusive malolaktisk omvandling. Vinet fick sedan mogna i tta