Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Schnell und perfekt verlaufender Käse

Schnell und perfekt verlaufender Käse - bevor dein Patty übergart

In Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt

genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

Metzgermeister Heiko Brath hat mit seiner Chili-Cheese Büffel BRATHwurst ein Meisterwerk geschaffen

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Schnell und perfekt verlaufender KäseDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.