Violala 2025 Domaine de La Patelle På de stejle Grand Cru-vinmarker

På de stejle Grand Cru-vinmarker i Nierstein (Ölberg

traditionelle vinifikationsmetoder

og i kælderen gribes der ind så lidt som muligt

I glasset fremstår vinen levende og aromatisk med noter af stenfrugt

I dag drives stedet med fokus på økologisk og stadig mere naturpræget dyrkning

Violala 2025 Domaine de La Patelle På de stejle Grand Cru-vinmarker100 % Souvignier Gris Hvidvin p Souvignier Gris. Fodtrampet, 24 timers skalkontakt inden pres, herefter spontangring. Lagret 7 mneder sut lie p stltank. Flasket uden filtrering og uden tilstning af sulfit. 10% alc. Vinmarkerne ved Snderstrand strkker sig over 2 hektar. Vinen er spontangret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Snderstrand, 200 m fra havet. Om Souvignier Gris: en moderne, sygdomsresistent