Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 BlackFriday25 en frisk syre og en

en frisk syre og en lang

Der høstes selvsagt ved håndkraft og efter to gange fermentering giver Sasso vinen lov til at modne hele 28 måneder på små franske egefade

slightly honeyed fruit and touches of white peach and tangy tangerine

hvilket fremhæver dens skarpe syre og lagdelte tekstur

2014 og frem – med fortsat flot udvikling i glasset

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 BlackFriday25 en frisk syre og enIntens og elegant sag, som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med, at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske