Montepulciano D'Abruzzo Coste di Moro 2020 Cameronbridge ABOUT THE VINEYARD

ABOUT THE VINEYARD

Ved sygdoms- og insektbekæmpelse - og kun når det er absolut nødvendigt - bruger man kun midler eller teknikker

inden man stopper afkølingen og lader den alkoholiske gæring starte naturligt

Vingården ligger på venstre bred af Dordogne

som et mindeværdigt guitar-riff

Montepulciano D'Abruzzo Coste di Moro 2020 Cameronbridge ABOUT THE VINEYARDCoste di Moro er lavet p Montepulciano druer, som dels dyrkes med Pergola Abruzzese metoden, dels med Guyot opbindingsmetoden. Vinmarkerne ligger i en hjde mellem 300 og 450 m. o. h. og er bde kologisk og biodynamisk dyrkede. Kun de bedste klaser vlges til denne vin, og efter en afstilkning og en sknsom knusning grer druerne p stltanke med deres egne grceller. Efter presningen og en malolaktisk gring bliver vinen modnet i min. 4 mneder p en