Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 BH-NO kirsebær og modne blommer

kirsebær og modne blommer

Der findes mange vine fra de respektive appellationer

men druerne opnåede en høj kvalitet med koncentrerede smagsnuancer og en frisk syrestruktur

Den vil uden tvivl få endnu mere kompleksitet og finesse med alderen

} Pétrus 1994 er et fascinerende eksempel på

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 BH-NO kirsebær og modne blommerLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til