Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2022 37,5CL Sæson Forman blocks the malo on

Forman blocks the malo on his Chardonnay

I dag har parret (næsten) givet stafetten videre til deres søn Baptiste og svigerdatter Julie

Sammen har de formået at løfte Hiedler til nye højder

mens den lange eftersmag afslører nye lag af kompleksitet og raffinement

med en kølig vækstsæson og høst senere end normalt

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2022 37,5CL Sæson Forman blocks the malo onSuper vellavet klassisk Sancerre prcis som man havde hbet p, den ville smage. En glad vin, der er lige ud ad landevejen og som man aldrig gr galt i byen med. Sauvignon Blanc stokkene str med rdderne dybt nede i jordbunden, som har et hjt indhold af kalk, marmor og flint, hvilket er med til at skabe den velkendte sprde mineralitet. Winemaker Thierry Merlin lader vinen modne i fem mneder p bundfaldet inden aftapning. Vinen er dejlig drikkeklar fra start