Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 BH-NO Vinen præsenterer en dyb rubinrød

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet med aromaer af røde og sorte bær som kirsebær

ledsaget af subtile krydrede elementer som peber og tørrede urter

gamle vinstokke og Guigals kompromisløse håndværk har gjort vinen til et ikon i vinverdenen og et af de mest eftertragtede udtryk for Côte-Rôtie

Et yderst vellykket eksperiment må vi sige

der rummer nuancer af brioche

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 BH-NO Vinen præsenterer en dyb rubinrødPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i