Tan Fruit 'Cuvee Tan Fruit' Chardonnay 2021 SummerCellar let mineralitet samt subtile strejf

let mineralitet samt subtile strejf af skovbund og jord

før vinen lagres i cirka 18 måneder på nye egetræsfade

pære og fersken

Uden tvivl den fineste Pontet-Canet i moderne tid - og den første årgang certificeret 100 % økologisk og biodynamisk

Det er Ridge Monte Bello 2015 et overbevisende eksempel på

Tan Fruit 'Cuvee Tan Fruit' Chardonnay 2021 SummerCellar let mineralitet samt subtile strejfTopklasse Chardonnay, men i en anden, langt mere let og elegant stil end den klassiske, tunge smrfede udgave. I denne cuve blander winemaker Jim Maresh frugt fra fire forskellige steder lokationer Dundee Hills, Eola Amity Hills, Yamhill Carlton og Chehalem Mountains, hvor de to frste tegner sig for den strste andel. Denne Cuve kommer nogle f mneder tidligere p flaske end de andre i serien. Men sdan er det med Tan Fruit. Jim Maresh har befriet sig selv