Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2006 Sæson 2000 Seavey Cabernet (750ml)

2000 Seavey Cabernet (750ml)

men knivskarp

røget næse af blomme samt sorte kirsebær og overtoner af brændte krydderier og læder

Balance is so wonderful here

Druerne blev høstet ved håndkraft sidst i oktober og afstilket før presningen

Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2006 Sæson 2000 Seavey Cabernet (750ml)Charmes Chambertin Grand Cru 2006 kommer fra de vre parceller af marken, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk og lerholdig jord, som giver bde koncentration og finesse. Druerne hstes manuelt med streng selektion, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Denne tilgang giver en vin med struktur, dybde og markens karakteristiske elegance. Efter nsten tyve rs udvikling fremstr 2006 med modenhed