Hacienda Monasterio Reserva 2019 Alle bobler The palate is nicely structured

The palate is nicely structured with supple tannin and well-judged acidity

Den smukke gulgrønne farve afslører allerede ved første øjekast hvad man har i vente

tobak og anis

men hans fantastiske Châteauneuf-du-Pape vine lever videre

En tidlig hedebølge

Hacienda Monasterio Reserva 2019 Alle bobler The palate is nicely structuredI denne Reserva, som ikke produceres i alle rgange, fr du noget af det bedste fra Hacienda Monasterio. Her bliver Merlot og Petit Verdot sendt udenfor dren, og s handler det udelukkende om frugten fra omkring 8 ha. med de ldste vinstokke med Tempranillo og Cabernet Sauvignon, som har rdderne dybt forankrede i undergrunden p en stvendt skrning, hvilket angiveligt er med til at bringe en mineralitet frem i vinen. Sortering af drueklaserne hvor de