PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Hare Gæringen foregår på ståltanke for

Gæringen foregår på ståltanke for at bevare aroma og frugtkarakter

Farven er som altid for Magari ekstremt mørk

der er Highland Parks hjemstavn

tomatsalater og fjerkræ med sprød skinke

De forskellige områder og forskellige druesorter er høstet på forskellige tidspunkter og er vinificeret separat

PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Hare Gæringen foregår på ståltanke forVinen har fet sit navn Parallle 45 i 1950erne fra den 45. nordlige breddegrad som lber to km. fra Jaboulets kldre. Linien bliver betragtet som grnsen til le Midi, som franskmndene kalder Sydfrankrig. Den hvid Ctes du Rhne Parallle 45 er lavet af 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier og 10% Bourboulenc, som kommer fra 25 r gamle vinstokke, som er kologiskdyrkede i den sydlige del af Rhne. Udbyttet er holdt nede p ca. 40 hl. ha. Parallle 45