Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé Drik den let afkølet –

Drik den let afkølet – nu eller over de næste 5-7 år

Vinen åbner med komplekse aromaer af modne æbler

Grappa Fontarca er fremstillet ved destillation af Chardonnay og Viognier presserester

Les Cent Vignes er en Premier Cru klassificeret vinmark i AOC Beaune

og efterfølgende har vinen ligget 18 mdr

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé Drik den let afkølet –Pinot noir fra marken "Les Rouards" ved Pommard og er et smukt eksempel p Bourgognes finesse. Vinen bner med en levende aroma af rde br og kirsebr, der med alderen udvikler sig til dybere, krydrede og balsamiske noter. Smagen er struktureret, men uden skarpe kanter, og eftersmagen prges af saftig, moden kirsebr. Druerne hstes manuelt fra kologisk dyrkede marker, hvor hver parcel overvges nje for at sikre optimal modning. 30% af klaserne vinificeres