Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Gæring varer 25-30 dage i

Gæring varer 25-30 dage i rustfri ståltanke‎ under kontrolleret temperatur

måneder på 300 liters franske fade

men er også skøn som afkølet aperatif

Det er blanding af flere årgange og er et blend af 80% Sangiovese

Al plukning foregår ved håndkraft og vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 14 dage

Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Gæring varer 25-30 dage iPinot noir vinstokkene blev plantet i begyndelsen af 60'erne og dkker 0,62 hk. Parcellen er stvendte. Jordbunden er kalksten og lerjord. Hndhstes. Vinificering sker med naturligt gr, p hele druer, strstedelen er afstilkede, ca. 30% hele klaser. Modnes p Bourgogne egetrs barrique, hvoraf 15 20% er nye. En karakterfuld Santenay med den smukkeste intense lilla farve. Duften er fyldig med kirsebr, rosenblade og violer, med et lille hint af lakrids. Smagen